产品介绍Product Description

油炸机介绍：

油炸机是一种用于食品加工的设备，主要通过高温油炸实现食品的定型、膨化、脱水和熟化等工艺环节‌。它广泛应用于餐饮店、食品加工企业及大型生产线等多种场景。

核心结构与工作原理：

油炸机的核心结构通常包括加热组件、油槽、输送系统和智能控制系统‌

部分机型还配有循环过滤、自动补油模块，可延长油品寿命并实现准确控温（±1℃）‌

设备多采用不锈钢材质，支持油水分离、外置加热等技术，能有效降低油烟排放和能耗‌

分类与特点：

根据自动化程度，油炸机可分为单机、半自动和全自动三类‌

‌单机‌：适用于中小型生产，依赖人工操作。

‌半自动‌：增加投料、搅拌功能，提高生产效率。

‌全自动‌：集成输送网带、过滤系统，支持连续化生产，兼容定制设计。

此外，还有真空油炸机和连续式油炸机等特殊类型。真空油炸机在80-120℃真空环境下工作，降低油脂氧化，产品含油率控制在10%-20%，适合果蔬脆片、坚果等加工‌

连续式油炸机则通过变频调速网带传送系统实现准确控制，内置油循环过滤系统，延长食用油使用寿命‌。

应用范围：

油炸机适用于多种食品加工，包括：

坚果类：如蚕豆、青豆、花生‌

膨化食品：如锅巴、薯片‌

肉制品和水产品：如肉块、鸡腿、黄花鱼‌

面食和速冻食品：如油条、鱼丸、甜甜圈‌