蔬菜清洗机采用的是水浴式的气泡清洗，物料可以在清洗剂内通过气泡释放过程中产生翻腾，让物料在水中翻转清洗来分离清洗表面的附着物，可以模拟人工清洗的操作，由于物料是在汽水混合物中翻腾进行运动，可以有效的避免清洗时产生的碰撞和损伤。

使用蔬菜清洗机的时候应该注意以下几点：

1.使用之前应该检查设备的部件是否完好，之后需要打开进水阀门，并且关小阀门、打开循环水泵、输送带，将物料先放入筛板上面，用户可以根据物料的不同来调节水泵。

2.使用的过程中需要根据不同物料来定时清理过滤器，适当的调节进水和喷淋的给水量，可以达到节水的目的。

3.蔬菜清洗机的输送带驱动可以进行调速，用户还可以根据物料的不同来选择是否进行二次喷淋清洗，这样可以提高设备的利用率。